מיקס בשרים בעמדת תנור עישון
אנטריקוט מיושן ואסאדו עגל מובחר שהושרו במרינדה ייחודית וארומטית, צלויים בתנור עישון עם פחם הדרים מספר שעות ומוגשים על בוצ'ר עץ בפריסה פרונטלית
נתחי האנטריקוט מוגשים בכל מידות הצלייה: MR / M / MW / WD
קציצות מבשר בקר וטלה עם בצל ופטרוזיליה טריים
צ'וריסוס אנגוס מבשר בקר מתובל בסגנון ארגנטינאי
תבשיל קדירה קלאסי של כתף בקר עם ירקות שורש ביין אדום
מדליוני פילה בקר צלויים על גריל פחמים ברוטב יין אדום
(תוספת 40 ₪ לאורח)
פילה אמנון בעשבי תיבול ולימונים כבושים
פילה לברק בעגבניות וארטישוק עם פסטו פטרוזיליה
פילה דניס עם שום, שמן זית ושקדים קלויים
(בתוספת של 20 ₪ לאורח)
נתחי סלמון נורבגי בתנור בסילאן ושמן סומסום
(בתוספת של 8 ₪ לאורח)
פרגיות במרינדה של חרדל דיז'ון, סילאן ושמן זית
עוף בגריל בסגנון שוק איטלקי בפריסה פרונטלית
שוקי ברווז הבית ברוטב תפוזים וג'ינג'ר טרי
(תוספת של 25 ₪ לאורח)
אורז עם בצל קלוי ופירות יבשים
אורז יווני – אורז יסמין ועלי תרד בבישול ארוך
מג'דרה בורגול / אורז עם בצל קלוי ועדשים בניחוח בהרט
פאייה ולנסיאנית עם מבחר ירקות בניחוח זעפרן
שעועית ירוקה מוקפצת בוואק עם שום, שמן זית, נענע ושקדים מולבנים
ירקות גינה עונתיים צלויים בתנור עם שום, שמן זית, מלח ופלפל
פירה בטטות / פירה ארטישוק / פירה עשבים
בטטות אפויות בתנור עם סילאן ושבבי ערמונים בניחוח הל
תפוחי אדמה זעירים אפויים בתנור עם קוביות בצל קלוי
ברטה – תפוחי אדמה חצויים ומקולפים עם מבחר ירקות קלויים
Bangkok Express פד תאי אטריות אורז מוקפצות עם ירקות שדה בסגנון תאילנדי. מנה טבעונית מוגשת אישית
(תוספת חמה נוספת 5 ₪ לאורח)
בורגול עם פטרוזיליה, זיתי קלמטה, עגבניות מיובשות ובצלצלי פנינה
סלט ירוק – חסה מעוטרת בפירות העונה ברוטב ויניגרט תפוזים
עגבניות תמר עם בזיליקום, בצל סגול, צנוניות, מיקרו מלפפון בליים, שמן זית וג'עלה
סלט חמצמץ של נבטים וכרוב סגול עם קשיו וחמוציות מיובשות בוינגרט אסייתי
אנטיפסטי מירקות העונה קלויים מוגשים במגשי ענק בסגנון השוק
סלט פסטה קר – דלעת אפויה, זיתי קלמטה, עירית, שרי, ארטישוק א-לה רומנה בתיבול אליו אוליו
רצועות חציל קלוי בשמן זית עם טחינת הר ברכה
קראנץ' ואסאבי – גזר, צנונית, נבטי חמנייה, כרוב סגול, מיקרו בזיליקום עם שברי אפונה ואסאבי
סלט קולורבי ופפאיה (עונתי) פיקנטי בסגנון תאילנדי עם כוסברה, בצל ירוק, עגבניות, נענע, לימון, צ'ילי, ושברי בוטנים
סלט חקלאים – לבבות קיסר, חסה אייסברג, עלי רוקט, צנונית, גזר, מלפפון, בצל סגול, גרעיני דלעת וחמנייה ברוטב שמן זית כתית ולימון
עמדת הסלטים כוללת מגוון לחמים כפריים
(סלט נוסף 5 ₪ לאורח)
מבחר קינוחי שף קונדיטור – קולקציה ייחודית של קייטרינג מרינדה מוגשים לשולחנות ללא הגבלה לאחר הארוחה ולכל אורך המסיבה, המבחר כולל מגוון קינוחים בצורות וטעמים שונים ופרלינים על מקל לרחבת הריקודים
פונדנט
עוגת שוקולד חמה וקקאו הולנדי מוגש עם שמנת מוקצפת ושבבי שוקולד מריר
פחזנית
ממולאת בקצפת וקרם פטיסייר בעיטור אגוזי לוז מסוכרים ושוקולד מריר
לוליפופ על מקל – קרם עוגיות
– קרם שוקולד לבן ועוגיות אוריאו בציפוי שוקולד לבן ועוגיות
חלבה פיסטוק
קרם חלבה ושוקולד לבן עם קראנץ' קדאיף
בייגלה קרמל
סבלה בייגלה בוטנים, קרם קרמל בייגלה ושוקולד שיש
סניקרס
קרם שוקולד בלגי בשילוב קרמל חמאת בוטנים בציפוי גנאש שוקולד
קראמבל תפוחי עץ
עם שטרויזל פריך על קרם פטיסייר וגלידת וניל
טעמי
קראנץ' פרלינה, גנאש קרמל בציפוי שוקולד חלב (ללא גלוטן)
טראפלס שוקולד מריר
רפאלו כדור קוקוס ושוקולד לבן
לוליפופ על מקל – פיסטוק חלבה
קרם חלבה בציפוי שוקולד לבן פיסטוק על קראנץ' קדאיף
לוליפופ על מקל – מלבי
קרם ורדים בציפוי שוקולד לבן מונח על קוקוס קלוי (ללא גלוטן)
בר שוקולד
שכבות נוגט, קרם שוקולד בלגי בציפוי גנאש פררו רושה
טופי קראנץ'
רוטב טופי, קרם קרמל מלוח, בציפוי גנאש שוקולד מריר
עוגת ביסקוויטים
שכבות ביסקוויטים, קרם וניל ושוקולד קריספי
דולצ'ה
קרם קרמל על סבלה קקאו מצופה בקרמל וחמאת קוקוס
גלידת סורבה
סורבה במבחר טעמים קיציים: פירות יער, ליצ'י ופסיפלורה
מוגש בכוסות מרטיני (ללא קמח)
סנדביץ' בר
נתחי בקר וחזה הודו נפרסים לתוך בגט לוהט הישר מן הטאבון בתוספת ירקות חתוכים ומבחר רטבים
American Burger-Bar
מיני המבורגר מבשר בקר צלוי על גריל פחמים מוגש במיני לחמניות טריות בליווי ירקות גינה טריים ורוטבי הבית
בורקס טורקי
בורקס עם תפו"א, בורקס תפו"א פטריות ובורקס בשר ארומטי מוגשים הישר מן הטאבון בליווי חמוצים, טחינה, רסק עגבניות וביצה קשה
שווארמה
נתחי פרגית צלויים על הפלנצ'ה מוגשים בפיתה עם מבחר ירקות, טחינה וחריף
שקשוקה
שקשוקה קלאסית ושקשוקה מרגז בתוספת חלה טרייה
כל עמדה כוללת קרח בטעמים לרחבת הריקודים
